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▋雞(ji)屠宰廢水(shui)處理 宰雞(ji)工藝流程及廢水(shui)產出/Process flow and wastewater output

　　(工(gong)人洗(xi)潔廢水(shui)(shui)(shui))毛(mao)(mao)(mao)雞上(shang)(shang)(shang)掛→水(shui)(shui)(shui)浴(yu)式麻電(dian)(產(chan)生(sheng)少量含(han)(han)(han)泥沙污水(shui)(shui)(shui))→刺殺→瀝(li)血(xue)(產(chan)生(sheng)大(da)量血(xue)水(shui)(shui)(shui)COD濃(nong)度約(yue)為20000~30000m3/d)→燙毛(mao)(mao)(mao)(產(chan)生(sheng)含(han)(han)(han)毛(mao)(mao)(mao)廢水(shui)(shui)(shui))→脫毛(mao)(mao)(mao)(產(chan)生(sheng)含(han)(han)(han)毛(mao)(mao)(mao)廢水(shui)(shui)(shui))→人工(gong)清理小(xiao)毛(mao)(mao)(mao)(產(chan)生(sheng)含(han)(han)(han)毛(mao)(mao)(mao)廢水(shui)(shui)(shui))→割(ge)爪→轉掛(少量含(han)(han)(han)血(xue)廢水(shui)(shui)(shui))→開膛→掏(tao)內臟(少量含(han)(han)(han)血(xue)廢水(shui)(shui)(shui))→割(ge)頭→胴體清洗(xi)(含(han)(han)(han)油廢水(shui)(shui)(shui))→預冷(含(han)(han)(han)油廢水(shui)(shui)(shui))→胴體瀝(li)干→胴體上(shang)(shang)(shang)掛→分割(ge)→分揀→整理稱重包裝→裝盤(pan)→速凍(dong)→裝箱→冷藏→銷售(shou)(工(gong)藝線上(shang)(shang)(shang)清洗(xi)產(chan)生(sheng)含(han)(han)(han)洗(xi)潔用(yong)品廢水(shui)(shui)(shui))

▋雞屠(tu)宰廢水處理(li) 廢水來源/Source of wastewater

1、毛雞上掛完(wan)成后(hou)，回空的雞籠由輸(shu)送機自動輸(shu)送進入雞籠清洗機內進行雞籠的清洗(產生清洗廢水,包含雞糞等污染物質(zhi))

2、肉(rou)雞宰(zai)殺脫毛(mao)(mao)(mao)：毛(mao)(mao)(mao)雞上掛、水(shui)浴式麻電、刺(ci)殺、瀝血、燙毛(mao)(mao)(mao)、脫毛(mao)(mao)(mao)、切爪、轉掛等。(產(chan)生含血的(de)廢水(shui)COD濃度較高)

3、肉雞開(kai)膛掏內臟高架輸送線主(zhu)要完成的工序(xu)：開(kai)膛、掏內臟、切頭、胴(dong)體清洗等。(產生(sheng)含(han)油脂(zhi)和血水的廢水)

4、預冷時，將雞放入(ru)預冷設備(bei),(產生含油(you)的廢水)

▋雞屠宰廢(fei)水處(chu)理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater

1、廢(fei)水(shui)主要特點(dian)是：含有(you)血(xue)液、油脂、碎肉、骨渣(zha)、胃容物(wu)、毛及糞便等(deng)，還有(you)酸堿(jian)性不(bu)一的熱廢(fei)水(shui)、溶(rong)劑和殘渣(zha)。廢(fei)水(shui)呈褐紅色(se)，具有(you)較(jiao)強的腥(xing)臭味。水(shui)量(liang) 大(da)(da)且排水(shui)不(bu)均勻、有(you)機(ji)物(wu)濃度高、雜質和懸(xuan)浮物(wu)多、油脂含量(liang)大(da)(da)、含有(you)大(da)(da)量(liang)病(bing)原微生(sheng)物(wu)以及可生(sheng)化性好(hao)等(deng)。

宰雞廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨氮(dan)、懸浮(fu)物(wu)SS和動植物(wu)油(you)。一般屠宰雞廢水生(sheng)化需(xu)氧(yang)量(BOD5)約(yue)為(wei)(wei)(wei)：750-1000mg/L，化學(xue)需(xu)氧(yang)量(COD)約(yue)為(wei)(wei)(wei)：1500-2000mg/L，氨氮(dan)含(han)量約(yue)為(wei)(wei)(wei)：50-150mg/L。肉制品(pin)加工廢水，生(sheng)化需(xu)氧(yang)量(BOD5)約(yue)為(wei)(wei)(wei)：500-1000mg/L，化學(xue)需(xu)氧(yang)量(COD)約(yue)為(wei)(wei)(wei)：800-2000mg/L，氨氮(dan)含(han)量約(yue)為(wei)(wei)(wei)：25-75mg/L。

據大數據統(tong)計顯(xian)示，每(mei)頭豬(zhu)宰(zai)(zai)殺后(hou)，約產生(sheng)(sheng)(sheng)0.5-0.7m3廢(fei)(fei)水;每(mei)頭牛宰(zai)(zai)殺后(hou)，約產生(sheng)(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)(fei)水;每(mei)頭羊宰(zai)(zai)殺后(hou)，約產生(sheng)(sheng)(sheng)0.2-0.5m3廢(fei)(fei)水;每(mei)宰(zai)(zai)殺百只雞，約產生(sheng)(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)(fei)水;每(mei)宰(zai)(zai)殺百只鴨/鵝，約產生(sheng)(sheng)(sheng)2.0-3.0m3廢(fei)(fei)水。

▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

由上述生(sheng)產(chan)過程可知廢水(shui)特點(dian)

廢水中含有大量的(de)血污(wu)、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未(wei)消化的(de)食(shi)物、糞便等污(wu)物，固體懸浮物含量高。

根據有關(guan)資料和(he)同(tong)類該企業的(de)環評(ping)報(bao)告對(dui)(dui)廢(fei)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質的(de)預測，另加本公(gong)司(si)對(dui)(dui)以往(wang)所做類似項目的(de)經(jing)驗，擬定(ding)1200m3/d處(chu)理量下，常見屠宰(zai)雞廢(fei)水(shui)(shui)原水(shui)(shui)水(shui)(shui)質指標參考如下：

綜上所述，通過分析表明：

(1)該(gai)廢(fei)水以COD、BOD、氨氮、SS和動(dong)植物(wu)油類為(wei)主要污(wu)染物(wu);

(2)屬于典型有機易生(sheng)化廢水;

▋預處理部分

　　格柵：雞屠(tu)宰來水(shui)(shui)水(shui)(shui)量較大，且水(shui)(shui)中(zhong)含有大量SS，為了減少(shao)人工成本，選(xuan)用機械格柵，且水(shui)(shui)中(zhong)的SS粒(li)徑(jing)不一(yi)，則選(xuan)用粗(cu)/細格柵;

　　調(diao)節池(chi)：由于車(che)間(jian)來水主要集中在白天，因此調(diao)節池(chi)的調(diao)節時間(jian)要長(chang)。

　　氣浮(fu)機(ji)：為了處(chu)(chu)理系統尤其是生化系統的長期運(yun)行穩定，以(yi)及(ji)節約運(yun)行的綜合(he)費(fei)用，設置氣浮(fu)機(ji)作為初步物化處(chu)(chu)理的處(chu)(chu)理單元(yuan)。水(shui)中(zhong)SS易氣浮(fu)，因此選擇氣浮(fu)機(ji)。

▋生化處理部分

　　根據生化特(te)點、進水負(fu)荷選擇(ze)厭氧+A/0

▋深度處理部分

　　根據出(chu)(chu)水(shui)標準要求、生(sheng)化出(chu)(chu)水(shui)情況(kuang)，本項目選擇加(jia)藥沉淀(dian)作為深(shen)度(du)處理工藝(yi)。

▋預處理部分

　　氣(qi)(qi)(qi)浮(fu)機(ji)(ji)：加壓(ya)溶氣(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)浮(fu)、機(ji)(ji)械溶氣(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)浮(fu)。加壓(ya)溶氣(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)浮(fu)又分溶氣(qi)(qi)(qi)泵溶氣(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)浮(fu)、空壓(ya)機(ji)(ji)溶氣(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)浮(fu)兩種。結合操作(zuo)、溶氣(qi)(qi)(qi)效果、是否易堵等選(xuan)擇渦凹氣(qi)(qi)(qi)浮(fu)機(ji)(ji)。

▋生化處理部分

　　采用UASB。

　　好氧技術選擇

　　采用A/O，其中O段(duan)采用活性污泥法。

▋污水處理深度處理技術比較

　　深度處理的選擇依(yi)據主(zhu)要是生(sheng)化(hua)處理后污水(shui)的污染物(wu)含量和(he)排放要求，主(zhu)要包括(kuo)通過物(wu)理、化(hua)學(xue)的方法(fa)，其中(zhong)物(wu)理的主(zhu)要是沉淀、氣浮和(he)過濾(lv)，是否投加藥劑(ji)進行輔助取決于水(shui)中(zhong)SS和(he)膠體物(wu)質(zhi)的含量和(he)攜帶電荷(he)種類，其中(zhong)過濾(lv)又分(fen)為(wei)濾(lv)料過濾(lv)和(he)膜過濾(lv);化(hua)學(xue)方法(fa)主(zhu)要是催化(hua)氧(yang)(yang)化(hua)，代表(biao)技(ji)術(shu)有超聲波氧(yang)(yang)化(hua)、臭(chou)氧(yang)(yang)氧(yang)(yang)化(hua)、超臨界氧(yang)(yang)化(hua)、芬頓氧(yang)(yang)化(hua)等。

　　結合本項目(mu)出水(shui)要(yao)求、生化處理(li)后的(de)水(shui)質情(qing)況，本設計(ji)選混凝沉淀(dian)進(jin)行深(shen)度處理(li)，必要(yao)時投加(jia)的(de)藥劑為PAC和PAM。

▋污泥脫水設備的選擇

　　常見的(de)污(wu)泥脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)方式為機(ji)械(xie)脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)和自然干化(hua)脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)兩種，其中自然脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)適用(yong)(yong)于污(wu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)少，污(wu)泥量(liang)(liang)小(xiao)(xiao)(xiao)的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)型污(wu)水(shui)(shui)(shui)處理(li)廠。機(ji)械(xie)濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)有帶式、離心式污(wu)泥濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)一體(ti)化(hua)機(ji)械(xie)和壓(ya)(ya)力式板框(kuang)壓(ya)(ya)濾機(ji)等，離心式污(wu)泥脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)機(ji)有操(cao)作(zuo)(zuo)環(huan)境(jing)較好(hao)，沖洗水(shui)(shui)(shui)用(yong)(yong)量(liang)(liang)少，不需加(jia)壓(ya)(ya)等優點(dian)，帶式壓(ya)(ya)濾機(ji)雖然操(cao)作(zuo)(zuo)環(huan)境(jing)較差，濾布容(rong)易堵塞，但是設備(bei)價格較低(di)(di)(di)，裝(zhuang)機(ji)容(rong)量(liang)(liang)小(xiao)(xiao)(xiao)，維護管(guan)(guan)理(li)運(yun)行(xing)費(fei)用(yong)(yong)低(di)(di)(di)。板框(kuang)壓(ya)(ya)濾機(ji)具有占地(di)面積(ji)小(xiao)(xiao)(xiao)，出泥含(han)水(shui)(shui)(shui)率低(di)(di)(di)，設備(bei)價格低(di)(di)(di)，裝(zhuang)機(ji)容(rong)量(liang)(liang)小(xiao)(xiao)(xiao)，維護管(guan)(guan)理(li)運(yun)行(xing)費(fei)用(yong)(yong)低(di)(di)(di)，且無(wu)需加(jia)藥。

　　由于擬建設的項目(mu)污(wu)泥(ni)含量多(duo)，宜選擇(ze)(ze)脫泥(ni)量大且含水率(lv)低(di)的設備，在本方案中，選擇(ze)(ze)帶(dai)式(shi)脫水機(ji)進(jin)行污(wu)泥(ni)干化(hua)處理。

▋主要控制指標預期去除率：

工程案例（歡迎實地考察）：

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立華牧(mu)業1500m3/d雞屠(tu)宰廢水處理工程（承建單(dan)位：河南綠(lv)豐(feng)環保(bao)工程有限(xian)公司）

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