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▋肉鴨屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鴨屠宰廢水、熟食加工廢水

廢(fei)水(shui)主要來源于產(chan)品加(jia)工(gong)過(guo)程中鴨屠(tu)宰生產(chan)線(xian)廢(fei)水(shui)、肉制品加(jia)工(gong)車間廢(fei)水(shui)、鍋爐(lu)軟化水(shui)、制冷(leng)系統(tong)排(pai)水(shui)以(yi)及(ji)廠區的生活污(wu)水(shui)。

宰鴨生產廢水主要來自：

宰鴨前飼養(yang)場排放的鴨糞沖洗水；

車(che)間排放的含(han)血污(wu)和鴨糞的地面沖洗水；

燙毛(mao)時排放的含大(da)量(liang)鴨毛(mao)的高溫水；

剖解車間排放的含腸胃(wei)內容(rong)物的廢水等。

鴨屠宰加工廢(fei)水中主要含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)血(xue)(xue)污﹑毛皮(pi)﹑碎肉﹑內臟雜物(wu)、鴨毛﹑未消化的(de)食物(wu)以(yi)及糞便等污染物(wu)，懸浮物(wu)濃度很高(gao)，水呈紅褐色并具有(you)明顯(xian)的(de)腥臭味，是一(yi)種典型的(de)有(you)機廢(fei)水。屠宰鴨廢(fei)水是一(yi)種可生化性很好的(de)高(gao)濃度有(you)機廢(fei)水，COD、BOD及SS含(han)量(liang)高(gao)，且水中含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)蛋白(bai)質、殘血(xue)(xue)、皮(pi)渣、病菌等。

▋肉鴨屠宰廢水處理 工(gong)藝流程/Technological process

設計(ji)水(shui)量(liang)按(an)照1000m3/d，參(can)考(kao)《屠(tu)宰與肉類(lei)加工廢(fei)水(shui)治(zhi)理工程技(ji)術規范(fan)》（HJ2004-2010）中的屠(tu)宰廢(fei)水(shui)及熟食加工廢(fei)水(shui)水(shui)質設計(ji)取(qu)值，另加本公(gong)司對(dui)鴨(ya)類(lei)廢(fei)水(shui)提取(qu)的水(shui)樣(yang)進行化驗，擬(ni)定廢(fei)水(shui)原水(shui)水(shui)質指標(biao)參(can)考(kao)如下(xia):

設計出(chu)水水質(zhi)指標需(xu)達(da)到《城鎮污水處理廠(chang)污染物排放標準》（GB18918－2002）一(yi)級A標準要求。其相(xiang)關水質(zhi)指標參考如下：

廢(fei)水(shui)中主要污(wu)染(ran)物(wu)為(wei)：COD、BOD5、氨氮(dan)(dan)、懸浮物(wu)SS和動植(zhi)物(wu)油。一般屠宰(zai)廢(fei)水(shui)生化(hua)(hua)需氧(yang)量(liang)(liang)(liang)(BOD5)約(yue)(yue)(yue)為(wei)：750-1000mg/L，化(hua)(hua)學需氧(yang)量(liang)(liang)(liang)(COD)約(yue)(yue)(yue)為(wei)：1500-2000mg/L，氨氮(dan)(dan)含(han)量(liang)(liang)(liang)約(yue)(yue)(yue)為(wei)：50-150mg/L。肉制品加工廢(fei)水(shui)，生化(hua)(hua)需氧(yang)量(liang)(liang)(liang)(BOD5)約(yue)(yue)(yue)為(wei)：500-1000mg/L，化(hua)(hua)學需氧(yang)量(liang)(liang)(liang)(COD)約(yue)(yue)(yue)為(wei)：800-2000mg/L，氨氮(dan)(dan)含(han)量(liang)(liang)(liang)約(yue)(yue)(yue)為(wei)：25-75mg/L。

據大數(shu)據統計顯示，每(mei)(mei)頭(tou)豬宰(zai)殺(sha)(sha)后，約(yue)產生0.5-0.7m3廢水;每(mei)(mei)頭(tou)牛宰(zai)殺(sha)(sha)后，約(yue)產生1.0-1.5m3廢水;每(mei)(mei)頭(tou)羊宰(zai)殺(sha)(sha)后，約(yue)產生0.2-0.5m3廢水;每(mei)(mei)宰(zai)殺(sha)(sha)百只雞，約(yue)產生1.0-1.5m3廢水;每(mei)(mei)宰(zai)殺(sha)(sha)百只鴨/鵝，約(yue)產生2.0-3.0m3廢水

根據以上宰鴨廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。該宰鴨廢水處理工藝流程圖見下圖：