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▋肉鵝屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鵝屠宰廢水、熟食加工廢水

廢(fei)水(shui)(shui)主要來(lai)源于產(chan)品加(jia)工(gong)過程中(zhong)鵝屠(tu)宰生(sheng)(sheng)產(chan)線廢(fei)水(shui)(shui)、肉制品加(jia)工(gong)車間(jian)廢(fei)水(shui)(shui)、鍋爐軟化(hua)水(shui)(shui)、制冷(leng)系統排水(shui)(shui)以及廠區的生(sheng)(sheng)活(huo)污(wu)水(shui)(shui)。

宰鵝生產廢水主要來自：

宰(zai)鵝(e)前(qian)飼養場排(pai)放的(de)鵝(e)糞(fen)沖洗(xi)水；

車(che)間排放(fang)的含血污和鵝糞的地面沖洗水；

燙毛時排放的含(han)大量(liang)鵝毛的高溫水；

剖解車間排放的(de)含腸(chang)胃內(nei)容物的(de)廢(fei)水等。

鵝屠宰加工廢(fei)水(shui)中主(zhu)要含(han)(han)有大量(liang)的(de)(de)血污﹑毛(mao)皮﹑碎肉(rou)﹑內(nei)臟雜物(wu)(wu)、鵝毛(mao)﹑未消化的(de)(de)食物(wu)(wu)以及糞便等污染物(wu)(wu)，懸浮物(wu)(wu)濃度(du)很高，水(shui)呈紅(hong)褐色并(bing)具(ju)有明顯的(de)(de)腥臭味(wei)，是(shi)一種典型的(de)(de)有機廢(fei)水(shui)。屠宰鵝廢(fei)水(shui)是(shi)一種可生化性(xing)很好的(de)(de)高濃度(du)有機廢(fei)水(shui)，COD、BOD及SS含(han)(han)量(liang)高，且水(shui)中含(han)(han)有大量(liang)的(de)(de)蛋(dan)白質、殘血、皮渣、病菌等。

▋肉鵝屠宰廢水處理 工藝(yi)流程/Technological process

設計(ji)水(shui)(shui)量按(an)照1000m3/d，參考《屠宰與肉類加工(gong)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)治理工(gong)程技(ji)術規(gui)范》（HJ2004-2010）中的屠宰廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)及熟食加工(gong)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)設計(ji)取值，另加本公司對鴨類廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)提(ti)取的水(shui)(shui)樣進行化驗，擬定廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)原水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)指標參考如下:

設計出(chu)水水質指標(biao)(biao)(biao)需達到《城鎮污(wu)水處理廠污(wu)染物排放(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)》（GB18918－2002）一級A標(biao)(biao)(biao)準(zhun)要(yao)求。其相關水質指標(biao)(biao)(biao)參考如下：

廢水(shui)中主要污(wu)染物為(wei)(wei)：COD、BOD5、氨氮、懸(xuan)浮物SS和動植物油。一般屠宰廢水(shui)生化(hua)需(xu)氧量(BOD5)約(yue)為(wei)(wei)：750-1000mg/L，化(hua)學需(xu)氧量(COD)約(yue)為(wei)(wei)：1500-2000mg/L，氨氮含量約(yue)為(wei)(wei)：50-150mg/L。肉制品加工(gong)廢水(shui)，生化(hua)需(xu)氧量(BOD5)約(yue)為(wei)(wei)：500-1000mg/L，化(hua)學需(xu)氧量(COD)約(yue)為(wei)(wei)：800-2000mg/L，氨氮含量約(yue)為(wei)(wei)：25-75mg/L。

據(ju)大數據(ju)統計顯示，每(mei)頭豬宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)后，約(yue)(yue)(yue)產(chan)生(sheng)0.5-0.7m3廢(fei)水(shui);每(mei)頭牛宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)后，約(yue)(yue)(yue)產(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)頭羊宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)后，約(yue)(yue)(yue)產(chan)生(sheng)0.2-0.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)百(bai)只雞(ji)，約(yue)(yue)(yue)產(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)百(bai)只鴨/鵝，約(yue)(yue)(yue)產(chan)生(sheng)2.0-3.0m3廢(fei)水(shui)。

根據以上宰鵝廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。該宰鵝廢水處理工藝流程圖見下圖：